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miso

兵庫県豊岡市日高町荒川310-2

TEL.0796-21-9085

第2回Monterコラボイベント 異業種交流会

  2月14日
Monterコラボ 異業種交流会

ヒト・モノ・コト・トキ

ヒト・モノ・コト・トキをコンセプトに様々な思いを持って出会い・交流をする。
そこへMonter川嶋シェフコラボによる料理との出会い。全ての空間を楽しんでいただくイベントです。

ご参加いただいきました企業様・活動家様は
出石医療センター
近畿大学附属豊岡高等学校
豊岡演劇祭/劇団青年団
Chant de Gâteaux (宝谷珈琲焙煎所)
タチワキゆとり農園
中嶋農園
山根牧場
弁当結/兼業農家
株式会社ヨロチョー ダスキン上陰支店
And’s Care
出石史料館
但馬のジビエ ココ鹿
パーソナルジムCREVAS/豊岡まちおこし団体unity
豊岡ローターアクト
ソーシャルデザイン リガレッセ

 

医療に携わる方から、学生、福祉関係、製菓店そして農家
約15団体の代表者様がご参加くださり、30名様ほどお集まりいただきました。
異業種の交流によりどんなアイディアや事業が生まれるでしょうか。
ワクワクとしながらの開催の挨拶をし、交流会がスタートいたしました。

【ルール】
必ず、本日来ているみなさまと名刺やSNSを交換すること。ただそれだけ。
あとは自ら、つながりを増やし、関係を築く。
その手助けに、私たちmisoとMonter川嶋シェフとのコラボ料理をご提供いたしました。交流会

【スタート時の様子】

ご参加くださった方々は、miso2階から登壇し活動報告や企業説明などアピールを行います。
登壇は約3分間のアピール。
短い時間ですが、自身の思い・活動を様々な手法で懸命にアピールいたしておりました。
中にはYouTubeを使ったり、Instagramを使用したりと多種多様なアピール方法があると私たちも勉強になりました。

 

どんどん繋がりが広がり、打ち解けていく。
ヒト・モノ・コト・トキが一体になるのを感じました。
みなさまの声が店内に広がり、misoの空間もイキイキとした空間へ

交流会
とっても若い活動家様(近畿大学附属豊岡高等学校)
【SDGs】持続可能な開発目標
世界を変えるための17の目標を考え、活動していることをアピールされておりました。
これからの日本。未来を支える学生さんたち。
目標へ一生懸命に取り組む姿に参加していた大人たちの目つきがさらに熱く、輝くように見えました。


コラボ料理によって、笑顔が生まれ話すきっかけになりますように。

料理の写真が・・・これだけしか撮れなかった。残念。
【提供料理】10品
・但馬味どりロースト 味噌ペースト
・さわらの西京焼き じゃがいものクランブル
・さわらのフライ 自家製野菜タルタル
・白味噌グラタン 白味噌と豆乳のベシャメルソース
・タイ グリーンカレー
・グラスフェッドビーフ ローストビーフ 自家製醤油麹ソース
・八鹿豚のロティ
・小野芋(里芋)のコロッケ 味噌グラスソース(八丁味噌)
・大根と人参 乳酸菌発酵なます
・オーガニックサラダ 自家製ごまドレッシング

【デザート】
・クリームチーズとラム酒ティラミス

実際はこれだけありました。
料理の記録ができなかったコト、、、反省です。

本当に多くの方々にご来店いただきました。
ここからのつながりが広がることが私たちの願いです。
みなさま名刺やSNSで親密に交流を持てておりました。

異業種交流イベントは第一回です。
これからももっと多くの方々へ、繋がりを増やしていく。
そして但馬で活動をされている方をもっと広くお伝えしていきたいと考えております。
第二回異業種交流会 企画いたします。
是非次回もご参加くださいませ。

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